SÉCURITÉ ALIMENTAIRE : « LES AUTORITÉS DE CONTRÔLE NE SE SONT PAS ADAPTÉES »

Tribune

Chaque nouveau scandale alimentaire ébranle la confiance de nos concitoyens dans leur alimentation. L’action des autorités de contrôle est régulièrement mise en cause. Dans une tribune publiée par le journal Le Monde daté du 18 avril, Benoit ASSEMAT, conseiller sécurité sanitaire à l’INHESJ, présente trois principes en vue d’un renforcement de la régulation sur la chaîne agroalimentaire.

Lire la tribune sur le site du Monde

http://www.lemonde.fr/idees/article/2018/04/18/securite-alimentaire-les-autorites-de-controle-ne-se-sont-pas-adaptees_5287210_3232.html